Editor's Letter — Issue 01
원두를 고르기 전에
먼저 읽어 보세요.
“한 잔의 커피는 결국, 원두를 이해하는 데서 시작돼요.”
산지의 특성, 로스팅의 강도, 추출의 방식까지 — 처음 커피를 만나는 분도 한 편씩 따라 읽으며 이해할 수 있도록 정리한 가이드예요.
블렌드와 싱글 오리진의 차이, 컵노트 읽는 법, 세계의 커피 산지 지도까지. 가벼운 마음으로 따라 읽다 보면 나만의 취향이 보이기 시작할 거예요.
“한 잔의 커피는 결국, 원두를 이해하는 데서 시작돼요.”
산지의 특성, 로스팅의 강도, 추출의 방식까지 — 처음 커피를 만나는 분도 한 편씩 따라 읽으며 이해할 수 있도록 정리한 가이드예요.
블렌드와 싱글 오리진의 차이, 컵노트 읽는 법, 세계의 커피 산지 지도까지. 가벼운 마음으로 따라 읽다 보면 나만의 취향이 보이기 시작할 거예요.